Soja i plantebaserede fødevarer

Ifølge European Soy Monitor bliver 90% af al sojaimport i EU brugt til dyrefoder – kun 5% bruges direkte i fødevarer til mennesker.

Danmark importerer 1,7 mio. ton sojaskrå til foder om året, og produktionen af det beslaglægger store områder i primært Brasilien og Argentina. Produktionen af dyr som svin og køer medvirker med andre ord til den skovrydning, der sker i Sydamerika lige nu.

Tallene gør det altså tydeligt, at det store sojaproblem handler om importen af foder til dyr, og ikke om din tofu, tempeh eller andre sojabaserede planteprodukter.

 

Foto af Thomas Kinto